好吃又下饭,好吃的食品菜谱

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:养生食谱 人气:164 发布时间:2019-10-27
摘要:豆角炒腊肉 豆角,又叫豇豆,是人们很常见的一种蔬菜,营养丰富,易于种植,豆角的做法也很多。今天,小李子为大家推荐几种豆角的做法,都是家常必备菜哦,我们现在开始吧!一

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豆角炒腊肉

豆角,又叫豇豆,是人们很常见的一种蔬菜,营养丰富,易于种植,豆角的做法也很多。今天,小李子为大家推荐几种豆角的做法,都是家常必备菜哦,我们现在开始吧!一、凉拌豆角

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凉拌豆角主要以豆角为原料,好做又好吃。

“紫苏肉末培根炒豆角”

材料

制作步骤:

食材明细

豆角,腊肉,蒜蓉适量

1、豆角洗净切段,蒜切蓉

主料

做法

2、锅内倒入清水,放入豆角煮熟,捞出沥干水分

  • 猪肉适量
  • 培根适量
  • 酱油适量
  • 虾皮适量

1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用;

3、准备一个小盆,放入豆角,加入盐、蒜蓉、鸡粉,醋,搅拌均匀

辅料

2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。

4、最后滴上香油即可

  • 豆角适量
  • 紫苏适量
  • 适量

美食小贴士

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分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害,想方便的人可以不铲起腊肉,一起炒豆角就可以,但豆角一定要炒熟。姜葱炒花甲

二、豇豆西红柿

  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料,制作工序简单易操作。

紫苏肉末培根炒豆角的做法步骤

材料

制作步骤:

  • 图片 51洗干净材料
  • 图片 62肉和虾皮一起剁成肉末后加酱油和油腌制一会;豆角切成粒;紫苏切段
  • 图片 73由于豆角比较难熟,先翻炒豆角
  • 图片 84再一次加入肉末,培根翻炒;最后加入紫苏和盐调味即可
  • 图片 95上盘咯

花甲500克,小葱五根,姜一块,蒜两瓣,红干椒三个,盐少许,料酒一匙,生抽一匙,蚝油一匙。

1、豇豆洗净切段,姜切片,蒜切片,西红柿洗净切块,鸡蛋打散成蛋液

小窍门如果加入蒜蓉味道会更佳~

做法

2、锅烧热倒入油,炒鸡蛋至熟,盛出备用

1.花甲用清水冲洗两三遍,开火,中火,炒锅三成热时下花甲翻炒至开口,倒出后反复用水冲洗,洗净泥沙;

2、把锅倒入少许油,爆香姜片,放入豇豆翻炒

2.葱切寸段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段;

3、放入蒜片、西红柿继续翻炒

3.炒锅注油,三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝,炒出香味,入花甲,调入料酒、生抽、蚝油和盐,旺火快速炒匀,最后放入葱段炒匀,关火即可。

4、添加盐、酱油、糖,开大火翻炒

美食小贴士

5、转小火加适量清水焖8分钟左右

1.花甲在炒之前的去泥沙清理很重要,所以一定要反复清洗;

6、加入炒好的鸡蛋碎,翻炒片刻即可出锅

2.花甲一定要旺火快炒,炒得太久肉就不鲜嫩了。家常炒鱿鱼

豇豆西红柿是一道经典的组合,美味不言而喻。

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材料

三、豇豆炒肉末

鱿鱼,青椒

豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。

做法

制作步骤:

1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。

1、豇豆洗净切段,瘦肉剁成肉末,姜切丝,干辣椒切段

2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。肉末炒粉条

2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右

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3、起锅热油,姜丝爆香,加入肉末翻炒

材料

4、加入干辣椒,添加酱油、糖翻炒

材料:粉条、培根、虾米、蒜

5、放入豇豆,加少许清水继续翻炒至熟

调料:生抽、蚝油、盐

6、最后收汁即可起锅

做法

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1 粉条泡软,用水煮好,用凉水多冲几次,沥干水分

四、炒豆角

2 锅内放油,放大蒜片爆出香味

炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。

3 放入培根末、肉馅和小虾米翻炒

制作步骤:

4 放入粉条,搅拌,然后放生抽,蚝油,盐调味即可。

1、豆角洗净切段,青红椒洗净切丝,蒜切片

备注:培根也可以用腊肠代替,喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。番茄炒蛋

2、锅中烧开水,放入豆角焯半熟

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3、烧热锅倒入油,爆香蒜片,放入豆角翻炒

材料

4、加入青红椒,添加酱油、鸡粉翻炒至熟

西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许

5、最后加入适量盐即可起锅

做法

炒豆角是一道非常容易制作的菜,只要你会切菜,这道菜就一定会做。

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。

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2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐,可加入少许胡椒粉),打散后备用。

五、蒜香豆角

3、锅倒些油直到热,再倒入已调味好的鸡蛋下去炒,凝固后盛入碗里。

蒜香豆角是以豆角为主,辅料以大蒜等为材料,是一道非常可口的菜肴。

4、把锅洗净后加热,放入西红柿用大火炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

制作步骤:

1、豆角洗净,大蒜切末,葱切花

2、锅里放入适量的水,放入豆角煮熟

3、捞出豆角,过凉水沥干,豆角切段

4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中,加入温开水搅拌均匀,做成酱汁

5、准备盘子,放上豆角,将酱汁到在豆角上面即可

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