韩国蛋包饭的家常做法,美食食谱

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:养生食谱 人气:55 发布时间:2019-10-07
摘要:韩国蛋包饭在韩剧中是经常出现的,因此很多的吃货就按照电视里出现的场景进行制作韩国蛋包饭,但是每次制作出来的味道总是不如人意,那么韩国蛋包饭究竟该怎样做呢?接下来我

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韩国蛋包饭在韩剧中是经常出现的,因此很多的吃货就按照电视里出现的场景进行制作韩国蛋包饭,但是每次制作出来的味道总是不如人意,那么韩国蛋包饭究竟该怎样做呢?接下来我们就一起去了解一下韩国蛋包饭的做法吧!

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“依然是酸甜的诱惑,家里的小宝贝更喜欢呢”

韩式蛋包饭的做法

食材明细

食材明细

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主料

主料

食材准备

  • 西红柿3个
  • 鸡蛋2-3个
  • 适量
  • 米饭适量
  • 鸡蛋适量

鸡蛋、米饭、番茄酱、洋葱、胡萝卜、香肠、青椒。

辅料

辅料

方法步骤

  • 亨氏番茄酱适量
  • 适量
  • 蒜苔适量
  • 亨氏番茄酱适量

1、将洋葱、胡萝卜、青椒全部洗干净,然后切成丁,火腿也切成丁备用。

配料

2、在炒锅中放适量的色拉油,油热之后将所有的丁全部放进去。

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 植物油适量
  • 适量

3、翻炒两分钟之后,将米饭放进去,放入盐、鸡精调味,翻炒均匀以后装入一个小碗中。

番茄炒蛋的做法步骤

4、将鸡蛋打在一个小碗中,不停的搅拌,让蛋清与蛋黄充分融合。

  • 图片 51西红柿洗净,切滚刀块,鸡蛋打散搅匀后放适量盐,葱切葱花.
  • 图片 62锅中放少量油,油热后放蛋液,略微煎出形后炒散,盛出备用.
  • 图片 73重新起锅,导入适量油,油热后倒入葱花,爆香.
  • 图片 84放入西红柿,翻炒均匀.加适量亨氏番茄酱(个人比较喜欢这个牌子的口味).这个过程中,喜欢柿子口感硬一些的可以炒的时间短一点;如果喜欢柿口感软的就可以多炒一会儿,至柿子变软下汤.
  • 图片 95柿子炒至快满足自己的要求时放入鸡蛋,略翻炒均匀后加盐出锅.注意鸡蛋不要炒的太久,以免炒老了影响口感.因为鸡蛋中已经放盐了,所以要注意加盐的量哦.
  • 图片 106酸酸甜甜的番茄炒蛋出锅啦,我们家喜欢软软的柿子,所以都炒出汤了,伴着米饭吃很下饭哦.
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、在平底锅中,再倒入一点色拉油,油热之后,将鸡蛋倒入,摊开变成鸡蛋饼。

小窍门1.蛋液中可加少量的水,可以使炒蛋更嫩.
2.打蛋液一定要顺时针或逆时针打,不可混合方向,否则超出的蛋会泄,而且味道很差.

茄汁蛋包饭的做法步骤

6、然后将米饭放在鸡蛋饼的中间,然后用鸡蛋饼将米饭严密的包裹在一起。

  • 图片 111准备材料
  • 图片 122蒜苔切丁备用
  • 图片 133鸡蛋打散备用
  • 图片 144锅内放入植物油,油热后一次倒入蒜苔翻炒数下,放盐炒匀,倒入米饭,亨氏番茄酱继续翻炒
  • 图片 155炒好的米饭(直接吃也可以的,酸、甜、咸味道很不错的)
  • 图片 166接下来准备鸡蛋饼,锅底抹油,倒入鸡蛋液
  • 图片 177将炒好的米饭放到鸡蛋饼上
  • 图片 188将鸡蛋饼卷起,点上亨氏番茄酱,一道酸甜开胃,而且营养的早饭便做好了

7、包好之后,翻转过来放在盘中,蛋包饭的上面加入一点番茄酱,就可以食用了。

小窍门1炒米饭之前先把米饭弄散,这样就能炒出一粒一粒的感觉了

虾仁蛋包饭的做法

2煎鸡蛋的时候一定要小火,如果担心掌握不好火候,可以用电饼铛,绝对不会煎糊

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食材准备

鸡蛋3个、米饭一小碗、洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿、虾仁、色拉油、料酒、盐、胡椒粉、番茄酱、水淀粉。

方法步骤

1、将虾处理干净,然后切成小丁,加入适量的料酒、盐、胡椒粉腌制。

2、将鸡蛋打在一个小碗中,加一点点盐,加少许水淀粉,充分搅拌。

3、将胡萝卜切成小丁,然后将胡萝卜、豌豆、玉米放入沸水中焯好。

4、将火腿、洋葱切成小丁备用,米饭装在一个小碗中备用。

5、在炒锅中放适量的色拉油,油热之后将虾仁炒熟盛出。

6、然后将洋葱放进去,爆香之后,将火腿放进去,然后将胡萝卜丁,豌豆,玉米粒放进去。

7、不停的翻炒,然后将米饭倒入,炒散之后加入番茄酱、盐翻炒均匀盛出。

8、在平底锅中,再倒入一点色拉油,油热之后,将鸡蛋倒入,摊开变成鸡蛋饼。

9、将米饭放在鸡蛋饼的一边,然后将鸡蛋饼对折,压牢就可以出锅了。

香菇蛋包饭的做法

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食材准备

剩饭、香菇、青瓜、杂蔬、虾仁、鸡蛋、油、盐。

食材准备

1、将鸡蛋打在一个小碗中,不停的搅拌,让蛋清与蛋黄充分融合。

2、将香菇洗干净,切成丁备用,然后将青瓜去皮,切成丁备用。

3、将虾处理成虾仁,然后切成小丁备用。

4、在炒锅中放适量的植物油,油热之后倒入除剩饭、鸡蛋外所有的炒饭材料不停的翻炒。

5、然后放入盐、剩饭,不停翻炒,直至剩饭全部散开,然后盛出。

6、在炒锅中摊一个鸡蛋饼,摊好之后,将米饭放在鸡蛋饼中,包裹好之后就可以出锅了。

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