万圣节披萨的家常做法,平底锅脆底香肠披萨

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:美食食谱 人气:157 发布时间:2019-09-18
摘要:万圣节披萨的食材 抄起平底锅做披萨~平底锅脆底香肠披萨抄起平底锅做披萨~平底锅脆底香肠披萨会想到要用平底锅做披萨是因为之前发用烤箱做的披萨时,很多人跟我说家里没有烤箱

万圣节披萨的食材

抄起平底锅做披萨~平底锅脆底香肠披萨抄起平底锅做披萨~平底锅脆底香肠披萨 会想到要用平底锅做披萨是因为之前发用烤箱做的披萨时,很多人跟我说家里没有烤箱,做不成,表示很遗憾。所以这次我特意用家里一般都会有的平底锅来做,这下不管有没有烤箱,

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虽然做了蜘蛛的披萨,胖子先森说没有鬼怪还是不够的,只好又做一个没有模具,用刀子随便刻的,就将就着看吧反正他也不介意~~

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  1. 披萨酱是买超市那种瓶装的披萨酱或者更偷懒一点用番茄酱。

大小朋友没有不喜欢的,

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11、烤箱以上下火200度预热,烤10~15分钟;

平底锅脆底香肠披萨

香菇酱虾仁披萨,中西合璧的美味最诱人 不用披萨酱的--咖喱鸡肉披萨 不用披萨酱的--咖喱鸡肉披萨披萨上厚厚的拉丝奶酪真真的诱惑人,大小朋友没有不喜欢的,口味变换多样的披萨咱自己做,做披萨少不了披萨酱,披萨酱也可以自己做,也可以用市售的,没有披萨

其实平底锅披萨在我家还没烤箱的时候,也曾经做过,所以如今做来得心应手,也有资格来分享平底锅披萨的心得。这次的意外收获是,因为用平底锅做披萨,小火烘的时间比较长,所以做好一尝发现饼底意外的香脆,特别好吃,喜欢吃脆底的朋友一定会爱。平底锅做披萨,因为不像烤箱这样火力大,所以整个过程都是用小火来烘烤,一定要有耐心哦。

12、烘烤的时候注意观察,看到奶酪开始变焦黄时,取出;

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5、摆上焯烫过的虾仁、西兰花和玉米粒

5. 关于做披萨用的马苏里拉芝士,之前有人跟我说,用马苏里拉的芝士片做出来的披萨没法拉丝。这次我就特意做了下实验,确实,用马苏里拉芝士片做出来效果不好。根据我的经验,用大块马苏里拉芝士自己刨丝做出来拉丝效果最好,超市那种袋装的切丝马苏里拉效果其次,片装的效果最差。所以还是建议不要偷懒,买大块回来自己刨丝吧。

2、芝士粉起到增香的作用,没有可不放;番茄沙司没有可以不用;

会想到要用平底锅做披萨是因为之前发用烤箱做的披萨时,很多人跟我说家里没有烤箱,做不成,表示很遗憾。所以这次我特意用家里一般都会有的平底锅来做,这下不管有没有烤箱,大家都能吃上自制的美味披萨了。

总是嚷嚷着让我做各种口味的给他吃。

做披萨少不了披萨酱,

1. 我做的这个披萨直径约20cm。这个面粉的量做出来的饼底是稍稍偏厚的,如果喜欢吃薄底披萨,面粉用量要相应减少哦。

4、放上适量的香菇酱

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13、刚出炉的披萨趁热吃,其实这披萨盘两边有把手,用着确实方便;

转自新浪博客

9寸中剩下的部分就这样被儿子一口气吃完了。

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7、取出继续撒上马苏里拉放入烤箱烤制融化即可

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:高筋面粉150g、酵母2g、温水80g、披萨酱2大勺、香肠 50g、青椒1/4个、红椒1/4个、洋葱半个、马苏里拉芝士80g、黄油一小块

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抄起平底锅做披萨~平底锅脆底香肠披萨

1、饼皮的面粉用中粉、高粉均可;

没有烤箱也能做美味的披萨,抄起平底锅,我们来做披萨吧!(说起来很好笑,为什么每次用到平底锅我就想到红太狼类)

9、再撒一层芝士粉,撒上少许的奶酪丝,放上青红椒块,最后再撒芝士粉、放上余下的奶酪丝

2. 面饼不要做太厚,加热后会膨胀的。加热前面饼当中用叉子戳些孔,有利于热气撒发,做好的饼底会比较平整。如果不戳孔,面饼加热后由于热气出不去,会凹凸不平。

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4. 香肠只能铺一层,不要叠起来铺,否则怕不熟。如果喜欢叠起来铺的,那么可以和青红椒洋葱一样事先炒到半熟再铺。如果是换成其它比较难熟的食材,那么需要时间像炒菜一样稍微炒一下再铺到披萨饼底上,这样确保能熟青红椒和洋葱只需要快炒20秒,不需要炒熟,这样味道比直接用生的要好吃。

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口味变换多样的披萨咱自己做,

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这次的饼底方子非常的松软,

披萨饼皮材料:中粉250克,水140克,盐2克,耐低糖即发干酵母3克,无味植物油10克

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烤好的香味无法抵挡,送了2小片给邻居的老人品尝,

西兰花、虾仁之类要事先焯烫后使用,也可以防止烤制中出水分

香菇酱虾仁披萨

上午准备给自己做香菇酱拌面,儿子说他想吃酱但不吃面,

3、然后撒一层的马苏里拉碎

但是家人的口味确是底能薄一点软一点吗?

没有披萨酱一样可以做披萨,

3、烤箱的温度根据自家烤箱的脾气定哈;

4、放入已预热180度的烤箱中,中层烤10分钟后取出;

模具:学厨9寸披萨盘

3、鸡胸肉的分量做一个披萨有点多,多余的直接吃掉了;馅料中的其他材料只能做一个8寸披萨;

辅料:仲景香菇酱 马苏里拉 虾仁 水果玉米粒 西兰花

辅料可以根据自己喜欢增减吧

6、放入烤箱200度15分钟左右

1、先做披萨皮,面粉、水、盐、油、酵母全部放入盆中,和成稍软一点的面团;

6、锅中入少许的植物油,升温后放入腌渍过的鸡胸肉翻炒,待全部变色后,放入咖喱膏炒匀;

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1、将材料放入厨师机揉到扩展阶段后加入黄油继续揉到基本完全阶段进行一发至两倍以上

小叮咛

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做法:

换个口味用咖喱做披萨;

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饼皮材料可做2个8寸

10、放入已预热好的烤箱中层;

5、发面的时候,准备披萨馅料;鸡胸肉撕掉筋膜、肥油洗净,切小块,用少许的花雕酒、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍一会;草菇洗净切片,入锅炒软,去掉水分,盛出待用;

披萨上厚厚的拉丝奶酪真真的诱惑人,

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儿子很喜欢吃披萨

小贴士:

工具:阳晨8寸披萨盘一个

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制作过程:

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披萨馅料材料:鸡胸肉2个,辣味咖喱膏一小袋,青红椒各少许,番茄沙司适量,草菇6个,马苏里拉奶酪100克,植物油少许,芝士粉适量

披萨酱也可以自己做,也可以用市售的,

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材料:高筋面粉200克 低筋面粉50克 糖25克 蛋液35克 水125克

3、取出发酵好的面团,揉匀,分成2份,擀开放入披萨盘中,盘子四周稍高一点,醒发20分钟左右,饼皮表面用叉子扎眼;

8、放上炒好的鸡胸肉,铺上蘑菇片;

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灵机一动就加入了披萨馅料当中

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披萨有意式和美式之分。

2、排气后分成200克左右面团放在披萨盘上擀成中间薄边缘厚的皮并且扎些小孔后刷番茄酱撒披萨草

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2、成团后,移至揉面垫上揉光滑,收圆入盆进行发酵,约一个小时发酵到位;

记录下来和大家一起分享吧

美式的底比较厚,意式的就是脆底了。

盐3克 酵母4克 黄油25克

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7、披萨饼抹上少许的番茄沙司,撒上适量的芝士粉,撒一层奶酪丝;

好吧,为了家人我真是拼了。这大热天的一早就忙乎开了。

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