红焖羊肉的做法,红焖羊肉的家常做法图解

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:美食视频 人气:159 发布时间:2019-12-05
摘要:羊腿肉 管家婆资料大全管家,4张图片 做菜做久了,纵然不翻菜谱,也会习于旧贯一些菜的经文搭配。好比红萝卜和羖肉,就是绝佳的配置。 胡萝卜 大葱 小葱 生姜 香菜 “做菜做久了

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羊腿肉

管家婆资料大全管家,4张图片

做菜做久了,纵然不翻菜谱,也会习于旧贯一些菜的经文搭配。好比红萝卜和羖肉,就是绝佳的配置。

胡萝卜 大葱 小葱 生姜 香菜

“做菜做久了,就算不翻美食做法,也会习于旧贯一些菜的经文搭配。好比红萝卜和羊肉,就是绝佳的衬托。”

红焖羖肉用料工具

做红焖牛肉所需厨具:

炒锅

管家婆资料大全,食物原料明细

主要调味剂: 羊腿肉 红萝卜 大葱 黄葱老姜 香菜 调味剂: 郫县芝麻酱 白砂糖 黄酒 酱油 八角 香叶 花椒 小香丝菜 草果子 豆蔻 盐 鸡精 厨具: 炒锅

红焖羊肉的做法图解步骤

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1.素材备齐,红萝卜切滚刀块,羊腿肉切成片焯水备用。

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2.锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;

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3.下焯过水的羖肉块翻搅;

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4.下2汤勺郫县香辣酱;

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5.加原糖、料酒、老抽混炒上色;

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6.投入各类香料;

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7.加水没过羊肉;

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8.文火烧开,转小火焖煮40分钟;

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9.参预红萝卜,继续小火焖煮20分钟;

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10.尝下味道,适当加入盐或调味精调味就可以;

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11.点缀上老葱和芫菜就能够装盘了。

主料

红焖牛肉的做法:

家常美味的食物网小诀要:

1、焖足1时辰的羊肉依旧很有嚼劲的,假如想要更酥烂的口感,能够确切拉开焖煮的年月,但建议总时间毫无胜过1个三十分钟;2、参预胡萝卜还足以去除牛肉的膻味,使味道越来越好吃。

  • 羊腿肉700g
  • 胡萝卜2根
  • 大葱半根
  • 小葱少许
  • 生姜切片
  • 香菜少许

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辅料

1.材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉切条焯水备用。

  • 郫县香辣酱适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 花椒适量
  • 小茴香适量
  • 草果适量
  • 豆蔻适量
  • 少许
  • 鸡精少许

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2.锅中入油烧热下独头蒜圈,姜片炒香;

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 普通难度

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红焖牛肉的做法步骤

3.下焯过水的羊肉块清炒;

  • 管家婆资料大全管家 171材质备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉切丝焯水备用。
  • 管家婆资料大全管家 182锅中入油烧热下独蒜圈,姜片炒香;
  • 管家婆资料大全管家 193下焯过水的羊肉块翻炒;
  • 管家婆资料大全管家 204下2调羹郫县麻辣酱;
  • 管家婆资料大全管家 215加黄砂糖、黄酒、生抽生煎上色;
  • 管家婆资料大全管家 226参与各种香料;
  • 管家婆资料大全管家 237加水没过羊肉;
  • 管家婆资料大全管家 248小火烧开,转文火焖煮40分钟;
  • 管家婆资料大全管家 259投入红萝卜,继续文火焖煮20分钟;
  • 管家婆资料大全管家 2610尝下味道,适当参与盐或调味精调味就可以;
  • 管家婆资料大全管家 2711点缀上水沟葱和漫天星就足以装盘了。

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小秘诀1、焖足1小时的羊肉依然很有嚼劲的,假诺想要更酥烂的口感,能够适度延长焖煮的小时,但建议总时间不要超越1个一小时;
2、插手红萝卜还足以去除牛肉的膻味,使味道越来越好吃。

4.下2舀汤的小勺郫县香辣酱;

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5.加赤砂糖、花雕、生抽混煮上色;

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6.投入各项香料;

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7.加水没过羝肉;

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8.温火烧开,转温火焖煮40分钟;

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9.参预红萝卜,继续温火焖煮20分钟;

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10.尝下味道,适当加入盐或味素调味就可以;

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11.点缀上水沟葱和香荽就足以装盘了。

小窍门:

1、焖足1钟头的牛肉依然很有嚼劲的,纵然想要更酥烂的口感,能够适当的数量拉开焖煮的时辰,但建议总时间毫无超出1个半钟头; 2、参与胡萝卜还足以去除牛肉的膻味,使味道更加好吃。

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