美食食谱

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:美食视频 人气:154 发布时间:2019-11-20
摘要:“这道菜适合夏天食用,冰冰凉凉脆脆的冬瓜条。” 食材明细 甜味口味 煮工艺 一天耗时 简单难度 水晶苦瓜的做法步骤 “好简单的一道菜,偶然在饭店吃了一次,闺女特别喜欢吃,于

“这道菜适合夏天食用,冰冰凉凉脆脆的冬瓜条。”

食材明细

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一天耗时
  • 简单难度

水晶苦瓜的做法步骤

“好简单的一道菜,偶然在饭店吃了一次,闺女特别喜欢吃,于是当妈的就开始研究啊,发现,成本不过一块钱的东西,饭店赚了足足五倍啊~
我也要开饭店去

  • 果珍3勺
  • 苦瓜1根

图片 1

  • 图片 21挑选一个小一点的毛冬瓜,挑选的时候一定小心刺,不要扎到手。
  • 图片 32把皮削掉,把籽儿去掉,洗干净待用。
  • 图片 43把冬瓜切成大小均匀的小条,不要太厚不然味道就很难进去了。然后放进开水里面煮大概一分钟,不要煮时间太长不要让冬瓜条变软。
  • 图片 54这步是很重要的,就是把煮好的冬瓜放进冰凉的水里面拔上10分钟,这样冬瓜就会变脆。
  • 图片 653勺果珍用80°的水冲开,不用太多水,冲一小碗就可以了,口味根据个人,如果喜欢舔的就浓一些。
  • 图片 76然后将冲好的果珍放进锅里面大火煮,不停的搅拌,煮到气泡变绸。
  • 图片 87因为我不想等果珍自然变凉,所以就把提前冻好的冰块放进果珍里面,让其迅速变凉。
  • 图片 98把凉透的果珍放进保鲜盒,然后将拔好的冬瓜条浸在果真里面,盖严盖子。
  • 图片 109放进冰箱24小时,接下来就是等待美味出现啦。
  • 图片 1110根据自己的喜好,可以无限制的创意摆盘,享受美味。这个是搭配了小西红柿!
  • 图片 1211这个是搭配了小水萝卜!
  • 图片 1312这个是搭配了黄桃!

1张图片

  • 冬瓜适量

辅料

  • 图片 141用小勺把苦瓜里面的籽去掉,一定小心弄不要破坏了苦瓜的原型。
  • 图片 152切成厚度均匀的薄片,一定捏住了苦瓜切,不要切碎。
  • 图片 163放进开水里面煮大概半分多种即可
  • 图片 174然后放到凉水里面拔五分钟
  • 图片 185用80°的水冲开三勺果珍
  • 图片 196将冲好的果珍放到锅里煮沸
  • 图片 207转中火煮,不停的搅拌,直至果珍粘稠即可关火。
  • 图片 218把切好的苦瓜片摆在平碟中
  • 图片 229等果珍凉了之后浇在苦瓜上,放到冰箱里面冰一下再吃,口感会更好一些。
  • 图片 231黑皮冬瓜,个人觉得黑皮的比浅绿皮的好吃,没那股生瓜的味道,根据吃饭的人数适量切成筷子粗的小长条,用开水焯下,一定不要煮很久,否则太烂了,不好吃。
  • 图片 242雀巢果珍根据冬瓜的数量增减,我做的是一次两人吃的量,用了两勺果珍,热水冲化。
  • 图片 253把焯过水的冬瓜条用凉水冲下,放到冲好的果珍里,冷却。
  • 图片 264为了让童鞋们看得清楚,俺把保鲜盒倾斜了一下,呶,就是酱紫滴~~
    盖上盖子,放冰箱冷藏室,半小时以后就可以吃了。
  • 图片 275酸酸甜甜的橙汁瓜条上桌啦!!
  • 图片 286还做了一个蚝油肉沫西兰花,来张合影。呵呵~~

橙汁冬瓜的做法步骤

  • 苦味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

橙汁瓜条的做法步骤

小窍门一定要等24小时再打开盖子,不然味道会不浓的。

图片 29

辅料

  • 毛冬瓜1个

辅料

食材明细

主料

主料

主料

“苦瓜的功效:
1、热量超低,还能抑制脂肪吸收。
2、降火消肿、去热解毒。
3、增强免疫力、美容养颜。
4、降低血糖。
5、抵抗癌症、肿瘤。”

  • 酸甜口味
  • 腌工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 果珍3勺
  • 果珍适量

1张图片

食材明细

1张图片

图片 30

小窍门苦瓜不能煮太长时间,不然就不脆了,而且颜色也变黄了。

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