美食菜谱,切成2厘米见方的块

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:美食视频 人气:142 发布时间:2019-10-09
摘要:食材清单 番茄草菇汤 番茄100g,豆腐150g 油,酱油,盐,味精,白糖各适量 1张图片 烹饪步骤 “两种随手可得的简单食材,搭配出一盘味美色美的清淡美味。” 原 料 番茄2个,鲜草菇

食材清单

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番茄草菇汤

番茄100g,豆腐150g 油,酱油,盐,味精,白糖各适量

1张图片

图片 2

烹饪步骤

“两种随手可得的简单食材,搭配出一盘味美色美的清淡美味。”

原 料 番茄2个,鲜草菇200克,青椒圈、红椒圈各20克,苏叶少许。

步骤1

食材明细

调 料 精盐1小匙,白糖1/2大匙,鸡精少许,清汤1200克,植物油2大匙。

番茄,豆腐洗净切块。锅内放水煮沸,放入豆腐块焯一下,捞出冲凉。

主料

制作步骤

步骤2

  • 豆腐260克
  • 圣女果150克

1 草菇去蒂,洗净,纵切两半。

锅内放油烧热,放入番茄炒一分钟后,加入豆腐、少许水同炒。

辅料

2 将番茄用热水略烫,撕去外皮,切成小丁。

图片 3

  • 熟毛豆适量

3 锅中加入植物油烧热,下入番茄丁炒软,再加入清汤煮沸。

步骤3

配料

4 然后放入草菇、青、红椒圈,加入精盐、鸡精、白糖煮至草菇熟透入味,放上苏叶即可。

加入酱油,盐,味精,白糖,煮至入味,盛出即可。 小贴士

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 适量

番茄炒豆腐

豆腐一定要用沸水煮一下哦,以免做的时候散掉。还有番茄可以用沸水烫一下去皮哦,我个人比较懒啦,所以直接做的。

图片 4

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

原 料 豆腐350克,番茄100克,青豆粒15克。

番茄炒豆腐的做法步骤

调 料 精盐、味精各1/2小匙,白糖、料酒各1小匙,鲜汤150克,水淀粉2小匙,植物油2大匙。

  • 图片 51准备食材。
  • 图片 62将圣女果对切放入油锅中炒香。
  • 图片 73加入适量水、盐、糖。
  • 图片 84豆腐切丁在另一个沸水锅中煮一下。
  • 图片 95将煮好的豆腐放入番茄汤锅中。
  • 图片 106加入熟毛豆。
  • 图片 117当豆腐煮至入味时,勾入水淀粉出锅。

制作步骤

小窍门豆腐应提前焯一下,这样煮出来的豆腐细嫩且没有豆腥味。

1 将豆腐洗净,切成2厘米见方的块,再放入沸水锅中焯透,捞出沥干。

2 番茄洗净,用沸水略烫,撕去外皮,切成丁,用少许精盐略腌;青豆粒用清水浸泡,洗净。

3 炒锅置火上,加油烧热,先下入番茄丁略炒,再放入青豆粒、豆腐块炒匀,然后烹入料酒,添入鲜汤,加入精盐、白糖、味精翻炒至收汁,再用水淀粉勾芡,淋入明油即可。

图片 12

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