芝士扁嘴娘肉意国宽面条,肉酱千层面

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:美食视频 人气:127 发布时间:2019-09-19
摘要:前些日子和大厨学了千层面的做法囤了帕马森芝无奈买不到大厨说的郑宗关千层面皮,妈妈买了茄子,自己炒了一锅万能番茄酱,好吧,他就婴儿般的诞生了 帕马森芝士焗茄子的食材

前些日子和大厨学了千层面的做法囤了帕马森芝无奈买不到大厨说的郑宗关千层面皮,妈妈买了茄子,自己炒了一锅万能番茄酱,好吧,他就婴儿般的诞生了

管家婆资料大全 1

帕马森芝士焗茄子的食材

制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

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4265

奶油白酱原料:黄油15克、面粉15克、牛奶250毫升、帕马森芝士粉15克、胡椒粉、盐适量

管家婆资料大全 3管家婆资料大全管家,这个宽面条我用的是千层面面片做的,因为每次做千层面都好麻烦,所以这次简单点,把煮好的意大利千层面面皮切成宽面条,方便又美味。管家婆资料大全 4

做法:

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1 锅里放入黄油小火加热至融化,倒入面粉拌炒10分钟炒至颜色变黄;

主料

2 慢慢加入牛奶边搅边煮,加入胡椒粉、盐和帕马森芝士粉炒匀,炒成浓稠的色拉酱状关火即可。

千层面面片

肉酱千层面材料:千层面片4片、茄汁肉酱200克(做法在这里)、白酱200克、马苏里拉芝士50克。

9张

做法:

鸡腿

1 锅内加入适量水,煮开后加一点盐和橄榄油,将千层面皮放入,中火煮10分钟至8成熟即可捞出,过一遍冷水后滤干备用;

2个

2 取一合适的烤碗,铺一张面皮,抹一层肉酱,接着抹一层奶油白酱,撒些马苏里拉奶酪丝;

辅料

3 重复上述过程,以一张面皮,一层肉酱,一层白酱和奶酪的顺序码放上去;

车达干酪

4 如此重复3遍,直至铺完千层面皮,并且最上层再铺一层奶油白酱;

20g

5 烤箱提前预热至200度,将烤碗放在中层,烤30分钟左右,至表面变成金黄色即可。

淡奶油

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50ml

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洋葱

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半个

黑椒

适量

红波芝士

适量

帕马森芝士粉

适量

步骤

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01准备材料

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02鸡腿去骨,鸡腿肉用刀背剁松,加入糖、盐、生抽、黑椒、油搅拌腌制,洋葱切粒

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03锅里加入适量的水煮开,下盐,下千层面面片,煮8分钟,煮的时候要用筷子搅拌,以免粘锅

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04捞起的面片切成宽度一样的面条

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05鸡腿菇熬汤

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06熬好的汤,捞去鸡骨下少许洋葱,黑椒、淡奶油、车达干酪煮开搅拌均匀

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07把切好的宽面条倒入淡奶油汤中搅拌均匀备用,让面条吸收汤汁

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08鸡腿肉煎好

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09用锅铲把鸡腿肉切成小块,下剩下的洋葱翻炒

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10再下面条,下少许红波芝士翻炒均匀

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11再倒入烤盘,撒上红波芝士和帕巴森芝士粉

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12预热烤箱后,放入中层210度5分钟

1、由于千层面面片很大,放下水煮的时候要一片片放,一起放很容易粘在一起,而且要不时的用筷子搅拌以免会粘锅
2、加水熬鸡骨汤的时候水不用太多,可以被面条吸收的量就够
3、最后烤的步骤如果嫌麻烦,可以不用烤,也可以直接把红波芝士放入炒均匀即可,上碟后撒上帕马森芝士粉即可
4、红波芝士可以用马苏里拉芝士代替

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