周周都做两一次才舒展,吃了就忘不了的15道瓜仔

来源:http://www.smartwatch-appstore.com 作者:低脂食谱 人气:79 发布时间:2019-11-20
摘要:主料: 五花肉500克,蒜毫1根,红杭椒4个,郫县花生酱2勺,花椒几粒,盐适合的量,黄姜片几片,白糖2到3勺,鸡粉一丢丢,花雕2勺 川味粉蒸肉 蒜毫香辣南乳扣肉 秘密制造川香瓜仔肉

主料:五花肉500克,蒜毫1根,红杭椒4个,郫县花生酱2勺,花椒几粒,盐适合的量,黄姜片几片,白糖2到3勺,鸡粉一丢丢,花雕2勺

川味粉蒸肉

蒜毫香辣南乳扣肉

秘密制造川香瓜仔肉的做法步骤:

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  1. 五花肉洗净参与姜片黄酒清澈的凉水煮至8老奸巨滑

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  1. 蒜毫红花椒洗净

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  1. 川椒去籽切成小块

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  1. 蒜薹切成断

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  1. 姜片切好备用

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  1. 煮至8成熟捞出晾凉切薄片

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  1. 锅里加少量油,姜片,花椒粒

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  1. 加盟五花肉

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用料

用料

三层肉300克;蒜苔300克;豆豉适当的量;郫县豆瓣少量;黄砂糖适当的数量

带皮三层肉;郫县芝麻酱;甜面酱;黄酒;老抽;白糖;蒜薹;川椒;姜;葱;蒜;花椒;调味精

做法

做法将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,参预切碎的葱、姜片、少许花椒、蒜煮出幽香大约煮10秒钟左右,肉断生用象牙筷稍费事扎入肉中就能够将蒜苗切段,川椒切滚刀段,大葱切块,姜切成条三层肉放凉后切薄片炒锅入放油烧热,参预三层肉片煎一会,将油煎出部分,煎到肉片变得透明将三层肉推在长条边,插手葱片、姜丝和少些花椒中型Mini火炒香,再踏向蒜蓉酱炒出红油将肉与黄豆酱炒匀,参预料酒、甜面酱、果糖炒香步入酱油、蒜毫段、南椒片,最终走入鸡精干煎就可以香干回锅肉

肉洗净干净下锅煮7层熟,放凉切片

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蒜薹洗净切成段

用料

热锅下油,下肉片翻搅香

带皮三层肉适当的量;大椒一些些;巴椒少些;香干少些;海天味业小量;香辣酱少许;老抽少些;姜一点点;蒜少量;盐适合的数量;糖一些些;调味之素一点点;披垒一丢丢

下豆瓣、豆豉爆炒均匀,炒出清香

做法青,南椒洗净切条,香干斜切成片备用锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮三层肉,煮至肉烂。收取放凉切薄片备用热锅下油,归入姜,芝麻酱炒香,下三层肉片生煎,插手千禾味业和蒜蓉酱各一大勺,加少量醋,酱油上色。将肉类起锅把锅中省下的油再一次烧热,倒入青,南椒,香干乾煎至断生,加一点点盐,倒入炒好的肉片干炒加一丢丢糖,味精,坡洼热粉调味后起锅土豆东坡肉

翻翻蒜薹炒至蒜薹断生,放一丢丢赤砂糖出锅就可以

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装盘享用南乳扣肉

用料

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带皮三层肉;马铃薯;大椒;黄豆酱

用料

做法土豆去皮切条泡在水中,青椒切块,三层肉过水后乘热抹盐,微微放凉后切成片;油热锅后放入切丝三层肉混烧,待肉片微焦时依次放入大椒片和沥过水的马铃薯片;翻炒片刻,加鸡精,生抽,沙拉酱和极其的盐清炒,出锅~回锅肉

五花肉300g;青蒜2根;郫县麻辣酱姜、花椒、干花椒

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做法

用料

锅内倒入清澈的凉水,放入300g五花肉、15颗花椒,4片姜片,倒入10ml黄酒。

三层肉150克;彩椒150克;姜5片;大蒜2瓣;花椒50粒;香辣酱1勺;盐适合的数量;白砂糖适当的量;老抽适合的数量;老抽一点点;鸡精少量

三层肉煮至7到8诡计多端(用象牙筷穿透可是未有血水渗出就好~卡塔尔,捞出放冷水下冲一会(那样切条时既不烫手又好切卡塔尔国

做法三层肉冷水下锅,锅中放入三片姜,一点点花椒粒和花雕,开文火煮沸,转中火煮20分钟。豚肉时期筹算花椒粒,姜豆瓣酱。菜椒洗干净控水,斜刀切成小段。五花肉捞出过冷水,洗刷掉表面包车型大巴浮沫,晾凉。三层肉切成薄片。切成薄片备用。将三层肉倒入锅中型Mini火生煎,炒至出油,肉片透明、卷起截至。将肉盛出,锅中留一些些底油。放入花椒粒,姜黄豆酱和海鲜酱,炒出香味和红油。倒入大椒翻搅两下,倒入三层肉,快捷干炒,使三层肉裹满调味料。依次出席老抽、酱油、一点点盐和饴糖,干炒2分钟。出锅前放入味素,乾煎均匀,装盘就能够。仔姜梅菜扣肉

三层肉切成片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不可口,太薄轻易炒烂。卡塔 尔(英语:State of Qatar)

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锅内倒油,放入15粒花椒、3个干花椒、4片姜片煸出幽香。

用料

放入肉片,炒至边缘略微卷起,肥肉的油膏会逐步炒出来。中间会凹起来像个小碗哦!

大青椒;猪肉;夏日仔姜;郫县豆瓣;独蒜

可以把肉类拨到大器晚成边,放入1勺郫县芝麻酱。这时把锅偏斜就能够让肉片的油浸润麻辣酱,这样就能够炒出又香又亮的红油了!

做法猪肉洗净下锅炖熟(这一步能够加点白东瓜皮和生姜片盐同煮正是美味的海带汤~卡塔 尔(英语:State of Qatar)煮好的肉切薄片备用,仔姜切薄片,杭椒切小段起少些油锅,加入肉片温火熬出油来,待肥肉端微卷,出席蒜,郫县豆瓣同炒。参预仔姜片与披垒同炒,入盐调味就能够~川味梅菜扣肉

翻翻5ml酱油,翻搅均匀。

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放入青蒜,参加3g白糖,生煎均匀。(糖是用来提鲜的啊,必要求放卡塔尔

用料

偷偷吃一口,瓜仔肉就足以出锅啦~(时辰候看母亲炒菜的时候,母亲都会先偷一点给笔者吃哈哈哈卡塔 尔(英语:State of Qatar)

带皮三层肉;青椒;杭椒;姜葱蒜;切碎的葱;红油花生酱

和米饭大约是绝好的配置!来一口呢?梅菜扣肉

做法寻思好资料三层肉洗涤下冷水加姜条煮开后用冷水冲干净彩椒切大块,黄椒切圈,蒜拍一下后切粗的蒜末三层肉切丝..锅里一些些油,中火早先煎三层肉,煎到微焦的时候捞出来,会煎出比较多油,并且煎过的五花肉木有那么腻剩下的酱炒出香味姜蒜花椒圈下青椒清炒下三层肉啊..混合起来翻翻风流洒脱调羹红油海鲜酱混合炒,因为芝麻酱相当咸所以不用加盐了,假设味道缺乏能够加盐加生抽..最终加点水焖半秒钟左右收汁出锅~潮男最爱之梅菜扣肉

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用料

用料

三层肉;球葱;青南椒;姜片;八角多少个;花椒20颗左右;油;姜末;沙拉酱;白砂糖少些

葱、姜、八角、花雕、豆瓣辣酱、糖适合的量;青蒜415G;三层肉250G

做法

做法葱切段,姜切块,青蒜切斜片.五花肉洗净放汤锅中加葱姜八角花雕和干净的水,大大火烧开转温火煮至30分钟,捞出晾凉切大片.锅中注入一丢丢的油,下入肉片,温火炒至肉中的肥油后出席姜丝干炒均匀,加入生龙活虎勺豆瓣辣酱,烹入黄酒,参加生抽,糖清炒均匀倒入青蒜再投入朝气蓬勃勺干净的水,爆炒均匀就可以~青椒回锅肉

锅中冷水,放姜片,多少个八角,葱结,20颗左右的花椒,归入三层肉。南乳扣肉最佳要五花肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,温火煮半个钟头八早熟就足以捞出来冷却了

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下一场把南乳扣肉切薄片,球葱,青川椒切条

用料

锅内放一些些油,加姜末,下白肉清炒,肥肉变的盘曲,下沙拉酱炒香上色

青椒;带皮猪三层肉;黑龙江老干妈豆豉黄椒适合;独头蒜、老抽或甜面酱;少量红糖

下一场下玉葱,青川椒至断生,加一些些黑糖生煎下就可以味事达梅菜扣肉

做法猪五花煮到五分熟用手指按压很Q弹千万不要煮太软,然后切成丝待用。青椒切成块儿蒜切成片儿一些些热油,先下三层肉炸到卷起来下蒜片儿和味达美,依照本身的气味下酱油或甜面酱然后放青椒炒两下就出锅了起锅前能够加少量黑糖提鲜精华粉蒸肉啊梅菜扣肉

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用料

用料

三层肉半斤;蒜苗3两;味事达豆豉2大勺;盐半小勺;花雕一些些;油一小点

三层肉蒜苔;海鲜酱甜面酱;豆豉干椒;料酒味之素;姜片

做法

做法将肉入冷水锅,放入姜片、黄酒,小火将水烧开后5至7分钟关火利用煮肉的时刻,姜切成片,蒜薹切段用凉水冲一下肉,控干水之后切成片热锅倒一点点油,姜丝炒出香味倒入刚切好的五花肉爆炒,直到五花肉微卷将剩余的肥油倒出用锅铲把三层肉拨到锅的三只,空出一块空间将花椒、干的小红杭椒爆香,往锅里加豆豉、芝麻酱、甜面酱生煎炒出红油,将三层肉拨入干炒,参预调味之素加一小勺省油,参与切好的蒜苔段,乾煎炒熟,出锅家常梅菜扣肉

三层肉摆平扔冷冻箱2钟头,冻到略微发硬,拿出切丝

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锅内烧热水,肉片丢进去炖熟,捞出洗净,放沥水篮里沥水控干

用料

蒜苗切成寸长的段,若是太粗可剖成两半,方便入味

三层肉半斤;荷兰葱1个;青椒8根;姜、蒜、郫县的丹丹牌豆瓣姜1小块、蒜3瓣、豆瓣1勺;糖少量;味素、玉椒粉各一些些

锅内放少少油,中火烧热,下肉片混炒至出油、稍稍焦黄。中途假使粘锅能够烹入少些花雕

做法洗净三层肉煮八成熟,切溥片;洗净球葱切块、菜椒切滚刀用单薄盐拌勻烟熏半个小时;锅里放一些些油倒入切好的三层肉、姜片、蒜片、一点点糖爆炒肉出油起卷,再放入郫县豆瓣炒香上色;把炒好的肉放在油鳊,倒入腌好的球葱、菜椒(别把腌出的水倒入锅里卡塔尔在油里翻搅断生,加调味精、胡椒粉连肉一同炒勻起锅装盘。南乳扣肉

转旺火,下入蒜苔混煮,加半勺盐,炒至蒜苗断生,出席两大勺李锦记,生煎均匀出锅梅菜扣肉

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用料

用料

三层肉300g;青蒜5根;花雕2大勺;葱生机勃勃根;姜一大块;麻辣酱一大勺;干豆豉0.5大勺;甜面酱一大勺;青红杭椒意气风发共5个;生抽一小勺;糖一小勺

三层肉330克;青蒜4根;芝麻酱1勺;红番椒1个;黄酒适合的数量;姜片2片;白砂糖适合的量;生抽适合的量;糖适当的量;盐一丢丢;油适当的数量

做法先在锅里倒大批量清澈的凉水,放入整块三层肉,葱意气风发根和几片姜,文火煮开后转温火煮15分钟煮好的肉洗浴水冷却,切成2、3mm厚的薄片将独蒜的蒜白和蒜叶分开,分别斜切成寸段,杭椒切成条,姜切成块,干豆豉切碎待用起油锅,待油热后中火下五花肉和姜片混煮3分钟至肉片出油下干豆豉碎、黄豆酱和甜面酱炒出红油烹入一大勺黄酒下切条的黄椒和蒜白炒1、2分钟至断生下生抽和糖调味下蒜叶略伴炒就能够关火马铃薯片东坡肉

做法

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筹算三层肉,青蒜,红柿子椒,姜,三层肉最佳接纳肥瘦相间的,菜摘好洗干净

用料

三层肉洗干净,放入冷水锅煮烂

三层肉200g;地蛋500g;青椒1个;大葱少量;姜3片;蒜瓣3个;郫县蒜末1勺;干花椒2个;花椒10g;老抽适合的量

将独蒜,花大椒,姜切好,五花肉切成薄片

做法锅中放入适合的数量水,放入洗净的三层肉,烧开。三层肉焯水的长河中,葱姜蒜花椒切块备用杭椒切成小块,作点缀土豆切成条焯好的肉捞起,用凉水冲,冷却后切成薄片开火后,锅中放入油将葱姜蒜,干花椒和花椒爆香,纳入风姿浪漫勺黄豆酱放入切好的五花肉,翻搅一下再放入马铃薯片和彩椒,生煎至断生其间,依附个人口味归入适量老抽及黑醋。那样风度翩翩道美味丰硕的土豆片东坡肉就瓜熟蒂落啦!东坡肉

在锅中倒入油加热,放入少年老成勺郫县麻辣酱炒出红油

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归入三层肉肉片,姜片乾煎至三层肉变色

用料

参与适合的量的花雕,老抽,糖进行调味

连皮猪腿肉300克;青蒜50克;油25克;甜面酱10克;老抽10克;黄酒10克;黑糖5克;郫县豆瓣15克;豆豉2.5克;姜片;葱花

下一场纳入红番椒乾煎,稍有变软就能够

做法将猪腿肉洗净,锅中放入适合的量水和姜片、切碎的葱,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用象牙筷能戳透肉卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,捞起用冷水稍浸,沥莫邪肉切成约4分米宽的大薄片豆瓣豆豉剁碎青蒜拍碎,切段炒锅烧热,放油,下肉片略炒,至肉片稍卷下沙拉酱下豆豉、甜面酱、老抽、糖放入青蒜段炒至断生就能够东坡肉

终极步入独头蒜段翻搅均匀就能够啊!

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上桌开饭呀……

用料

肥而不腻,入口即化的瓜仔肉可下饭了……南乳扣肉

三层肉;球葱;青川椒;姜片;八角多少个;花椒20颗左右;油;姜末;芝麻酱;葡萄糖小量

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做法锅中冷水,放姜片,多少个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入三层肉。梅菜扣肉最佳要三层肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个钟头八存心不良就足以捞出来冷却了接下来把梅菜扣肉切薄片,番葱,青川椒切块锅内放少些油,加姜末,下白肉生煎,肥肉变的屈曲,下蒜茸辣酱炒香上色然后下球葱,青南椒至断生,加少些黑糖清炒下就能够川味梅菜扣肉

用料

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三层肉250克;葱姜蒜适合的数量;海鲜酱1汤匙;红萝卜少量;青蒜2根;花雕酒2调羹;酱油2汤勺;生抽半汤匙;青巴椒各半个

用料

做法

三层肉300克;蒜毫300克;豆豉适当的量;郫县豆瓣适当的量;原糖适当的量

五花肉冷水入锅,加两片姜,温火开后转温火煮10分钟。

做法

红萝卜切小片。

肉洗净干净下锅煮7层熟,放凉切片蒜毫洗净切成段热锅下油,下肉片干炒香下豆瓣、豆豉煸炒均匀,炒出幽香倒入蒜毫炒至蒜苔断生,放一点点白糖出锅就能够装盘享用

独蒜斜刀切段。家里未有青蒜,懒得出门买了,用葱替代了。

青南椒切小块。

五花肉能够薄片,锅里放相当少一点油能润锅就足以。将三层肉片放入锅中,炒至肥肉部分略透明即可。盛出。

锅里的油都以三层肉里渗出的,大热点羊角葱姜蒜。

放入豆瓣酱炒出红油,倒入五花肉和红萝卜片,干炒均匀后投入烹饪用酒酒、老抽、生抽,炒匀。

末尾参与独蒜,清炒1分钟左右。基本不用放盐,已经挺咸的了。

三层肉最佳截面大一些,不过不得不承认要切的尽量薄。蒜苔炒瓜仔肉

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用料

五花肉;蒜苗;花椒;八角;葱头;姜、蒜;豆瓣、甜面酱;盐、白糖、生抽、老抽

做法

烧大器晚成锅热水,放入八角、荷兰葱、花椒和姜片,烧开之后煮几秒钟,能闻见香料味儿的时候放入洗净的三层肉。煮几秒钟,肉刚过心最棒。

把煮好的肉捞起来,用冷水下冲凉,然后切成薄片,应当要薄。作者切的时候尽量调节在0.15cm左右

蒜毫洗净自然的干,飘切成3cm左右的段

热锅中放一丢丢油,陆分热时,放入肉片爆炒,炒至肉片打卷,把肉拨风流罗曼蒂克边,也许盛起来。(能够视口味,选取再持续煸得干一点,依然不再煸卡塔 尔(英语:State of Qatar)

因为三层肉已经出了油,所以锅中不用再添油,放入姜片,花椒、蒜瓣稍稍爆炒一下,再把肉一齐翻炒。

放入芝麻酱、适合的数量老抽、原糖、老抽、甜面酱和盐。滑炒均匀。

归入切好的蒜苔,干炒至蒜毫断生,就足以起锅了南乳扣肉

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用料

猪后腿二刀肉300克;青蒜薹50克;甜面酱10克;郫县黄豆酱12.5克;太和豆豉5克;山茶油25克;山茶油少量;水沟葱若干;姜1个;花椒若干

做法

率先,将整块二刀肉刮洗干净,冷水下锅,参预葱结、姜片、花椒,温火煮沸后撇去浮沫,转温火炖煮约30分钟,直到肉熟皮软就能够捞出,切记不可过。

肉稍放凉后,切成厚3分米左右的薄片,好的瓜仔肉独有厚度均匀才出得了效果;然后将蒜苔的蒜白部分拍松,斜切成段,青蒜直刀切段,郫县沙拉酱剁碎备用;

热锅下玉米油、芝麻油,中火烧至二分一热后,倒入肉片混煮,一向炒至肉片上的肥肉透明,稍微卷起呈灯盏窝状;

接下来将肉类推到长春鳊,出席蒜蓉煸出红油,使其均匀上色,再参预豆豉、甜面酱继续生煎出味,最终依次下蒜白段和青段,炒至断生就能够出锅;

大器晚成道光芒红亮、肥而不腻的观念梅菜扣肉就搞好了。瓜仔肉

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用料

带皮的后腿肉或五花肉500g;郫县蒜蓉1大勺;老抽1大勺;甜面酱1大勺;盐一丢丢;原糖小量;蒜毫3根

做法

猪肉加清澈的凉水煮20分钟,煮好以往放凉;

蒜苔斜着切成马耳朵形象;

猪肉切成2、3mm厚的薄片;

锅里倒方便油烧热,放豕肉和少许盐一同炒,炒到豚肉出油,能够看出猪肉有一小点发黄;

把豚肉拨到锅的一面,放入沙拉酱和甜面酱炒出馨香,再混同豚肉,干炒均匀;

纳入老抽和白砂糖,清炒均匀;

先放蒜毫杆,炒出香味;

再放蒜薹叶,把叶子炒软未来,起锅。东坡肉

图片 34

用料

三层肉1斤;菜椒2个;玉葱半个;豆豉一大勺;甜面酱一大勺;独蒜3瓣;姜3片;花椒一小把;酱油风流浪漫勺;生抽意气风发勺;盐一小勺;豆瓣生龙活虎勺;干花椒3个;赤砂糖一小勺

做法

锅内放水,放入花椒和姜片,将五花肉放进去煮

青椒和玉葱切成块,独蒜切碎,干花椒切碎

为了让肉熟透,加上锅盖

煮透的肉用冷水温度下落一下,如若有猪毛能够这时拔掉,因为猪毛一煮都竖起来了

切成薄片

锅烧热,将肥一点的肉先倒进去爆油

油丰裕多后,倒入剩余的肉,炒熟

将肉拨到大器晚成边,油淌到锅底,倒入蒜蓉、豆豉、干花椒、豆瓣,炒香

翻翻玉葱和菜椒

投入果糖、老抽、生抽、甜面酱、盐,炒均匀黄椒东坡肉

图片 35

用料

五花肉500g;辣椒5个;葱姜蒜1个;盐1勺;料酒1瓶;油1勺

做法

锅中翻腾适当的数量的清澈的凉水,然后将三层肉归入锅中,再放入1勺盐、2勺黄酒、1个大料。温火烧开后转大火煮20分钟,直到猪肉能够用象牙筷扎穿结束。

将煮好的三层肉晾凉切成条、杭椒切成块、蒜切丝、姜切末、葱切末备用。

锅中翻腾一小点油,油热后放入三层肉开端爆炒

出锅前撒小量调味精生煎匀均就可以装盘★家常南乳扣肉

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用料

三层肉;郫县海鲜酱;青川椒;姜;蒜;花椒

做法

将五花肉洗净后纳入锅中,参与花椒、姜煮至七深图远虑备用

将煮好的三层肉晾凉后切丝

坐锅开火倒入油,油热后投入海鲜酱、姜、蒜、再放三层肉片,花椒、老抽、白砂糖生煎均匀

末段放入青巴椒,加盐、黄酒调味出锅就可以瓜仔肉

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用料

小青椒8个;五花肉400克;盐适合的量;郫县黄豆酱大半勺;甜面酱小半勺;蒜2瓣;姜3片;大葱半根;花椒1小把;生抽半勺;黄酒3勺

做法

质感1:姜切成块,青葱切段。花椒1小把备用。

锅里加清澈的凉水,烧开后步入材料1,加半勺老抽,2勺料酒混合成汤汁,煮3分钟。

归入五花肉块,中火煮10分钟。捞起后放凉(最佳入对开门双门电冰箱冰2分钟卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,切薄片。

炖肉的相同的时间,菜椒斜切开,事菜竖切成块,蒜拍碎。郫县沙拉酱,甜面酱备用。

热油锅入肉片煎炒,至肉片表面微卷。转中型Mini火,入大半勺郫县海鲜酱,辣椒酱炒出香味,炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺黄酒,1勺炖肉汤汁。

肉香四溢后转大火,入菜椒,大葱丝生煎至熟,加少量盐调味。关火。瓜仔肉

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用料

三层肉200克;菜椒1个;巴椒1个;玉葱半个;葱姜、小干南椒适当的数量;郫县麻辣酱1大勺;糖半数小勺;老抽1小勺;盐十分四小勺;花雕1大勺

做法

凉水下入肉块,参预花雕,小火烧开煮6分钟左右。

将肉煮至象牙筷插入无血水渗出,捞出沥水。

青巴椒洗净切成片,球葱切块,肉块微微放凉后切成薄肉片。

热锅入油烧至7成热,爆水沟葱姜,倒入肉片爆炒。

待肉片出油有一点卷的时候,放入小红花椒段、调入郫县豆瓣酱炒匀。

翻翻青南椒块,玉葱丝。

调入生抽、糖、盐。

足够翻搅匀后就能够。

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